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菜の花とフレッシュトマトの春パスタ
フレッシュトマトもあったので一緒に！フライパンで即席トマトソース作って使います。
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投稿者：さちくっかりー
100gあたり：129kcal
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、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11579 | ||||||||||||
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467kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ | 1人分 | |
| 菜の花 | 0.5束 | |
| トマト | 1個 | |
| オリーブ油 | 少々 | Ａ |
| にんにく (みじん切り) |
5g | Ａ |
| とうがらし (輪切り) |
3g | Ａ |
| アンチョビソース (１～２滴) |
小さじ0.25 | Ａ |
| 塩 | 小さじ0.5 | Ａ |
合計
467kcal
このトマトソース、何にでも使えます。ちょっと作っておくと便利ですよ～ｂ パスタ入れずにラタトュイユ風に おつまみにしてもいいです～?ショートパスタでもいい感じです。 お魚やお肉のソースにもいいし、オムレツやオムライスにも！
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菜の花の茎の下の部分を切り、水に浸けて１０分くらいおきます。菜の花がシャッキリ生き返ります。
2
トマトを湯むきして、ザク切りにしておきます。
3
パスタをたっぷりの塩で茹でて、茹であがりの１分前に菜の花も入れます。
4
フライパンにAを入れてから弱火にかけ、焦げないようにして、→香りが出たらトマト＆アンチョビソースを投入！
5
１～２分弱火で炒めて即席トマトソースを作って→茹であがったパスタ＆菜の花を投入！→塩を投入！
6
ユサユサしたら出来上がり。お好みで粉チーズをふって頂きます。
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