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本格インドな「サグ・チキン・カリー

カリー、色んな作り方がある中で、今日はヨーグルトカレーソースをミキサーで作るバージョン!

本格インドな「サグ・チキン・カリー
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100gあたり:49kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:11574
材料 
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251kcal(1人分)
食材名分量グループ
もも肉(鶏、皮なし、生)2枚
たまねぎ1個
ほうれんそう1束
800cc
チキンコンソメ2個
にんにく(おろし)大さじ1
しょうが(おろし)小さじ1
ヨーグルト200g
ガラムマサラ大さじ2
カシューナッツ
(松の実10粒(無くてもOK))
5粒
コリアンダーパウダー
(無くてもOK)
小さじ1
クミン
(無くてもOK)
小さじ0.5
ケチャップ大さじ2
牛乳
(アイスクリームでもOK)
大さじ2
少々
こしょう少々
チリパウダー
(辛味香辛料)
少々
合計
1004kcal
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調理のポイント

松の実+アイスクリーム+コリアンダーパウダー+クミンパウダーで作りました。ヨーグルトソースには松の実やカシュ-ナッツ入れるとぐんぐんコクが増します。

1

お鍋にAを入れて火にかけ、筋切りして食べやすい大きさに切った鶏肉を入れて煮ます。

2

別のお鍋に、お湯を沸かして丸ごと玉ねぎを茹でます。

3

時間差で2に、ほうれん草を入れます。

4

茹だったらザルにあげてザク切りにしておきます。

5

4の玉ねぎ・ほうれん草 & Bを全部ミキサーに入れてヨーグルトカレーソースを作ります。

6

1に5のヨーグルトカレーソース&Cを入れて20分くらい(以上でも!)煮ます。

7

味をみて塩で整えたら出来上がり!

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