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白カレー♪油もルーも使わない・の巻
このカレーの辛さは、シンプルにコショウだけ。簡単レシピなんだけど、ガラムマサラで、美味しく本格味に出来ちゃいます！
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489kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） (筋切りして一口サイズに切る) |
1枚 | Ａ |
| たまねぎ (薄切り) |
0.5個 | Ａ |
| にんにく (みじん切り) |
1片 | Ａ |
| しょうが (みじん切り) |
5g | Ａ |
| なす | 0.5本 | |
| ヨーグルト | 大さじ2 | |
| 黄パプリカ | 0.25個 | |
| 赤パプリカ | 0.25個 | |
| 黄パプリカ (オレンジパプリカ) |
0.25個 | |
| ししとうがらし (2~4本) |
2本 | |
| 牛乳 (豆乳でもＯＫ) |
500cc | Ｂ |
| ガラムマサラ | 大さじ1 | Ｂ |
| 塩 | 小さじ1 | Ｂ |
| コンソメ（固形） (チキンコンソメ) |
1個 | Ｂ |
| ペッパー（白） | 少々 | Ｂ |
| ペッパー（黒） | 少々 | Ｂ |
| クミン (あれば) |
少々 | Ｂ |
合計
978kcal
白コショウで、じんわり辛く、黒コショウで、パンチのある辛さに両方お好みの割合で使ってみてね！ お肉も、玉ねぎと一緒に最初にモミモミしとくので、柔らかく仕上がります。
1
Ａの具を全部混ぜてモミモミしておきます。
2
鍋にＢのスープを入れて火にかけて、１を全部鍋に入れます。
3
鶏肉に火が通ったら、なすを入れてしばらく煮ます。
4
その次にヨーグルトを入れるんだけど、ヨーグルトは火にかけると分離しやすいので、おたまに入れて、溶きながら入れてね！
5
最後にパプリカ・ししとうを入れます。色が鮮やかになったら出来上がり！
6
味をみて、塩コショウで仕上げてね(^_-)-☆
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このレシピのバランス
