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簡単で本格的な♪カルボナーラ
手順の順に材料からレシピご紹介してあります。これで またまた１００％成功・・・・・ だと思います！
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963kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ (８０～１００ｇ) |
80g | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | Ａ |
| にんにく (スライス) |
1片 | Ａ |
| とうがらし | 1本 | Ａ |
| ベーコン | 40g | |
| ワイン（白） | 大さじ1 | Ｂ |
| 生クリーム | 大さじ2 | Ｂ |
| サフラン (２糸（もみもみして入れます）) |
少々 | Ｂ |
| たまご | 1個 | Ｃ |
| 生クリーム | 大さじ1 | Ｃ |
| パルメザンチーズ | 大さじ1 | Ｃ |
| 塩 | 小さじ0.25 | Ｃ |
| こしょう (２ふり) |
少々 | Ｃ |
| パルメザンチーズ | 大さじ1 | |
| ペッパー（黒） (２ふり) |
少々 |
合計
963kcal
決めては、サフランを使うことと、隠し味に唐辛子を使うことかな。隠し味だから全然辛くないです！
1
パスタをいっぱいの塩で茹でてる間に・・・ＢとＣを別々に混ぜておきましょう！
2
フライパンにオＡのリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れてから弱火にかけて、香りがでてきたら、全部取り出します。
3
そこにベーコンを投入→周りが少しカリッとしてきたらＢを投入！
4
茹でたパスタを投入して、ひと混ぜしたら火を止めます。
5
Ｃを入れて余熱で混ぜます。（余熱とはいえ手強いので、マッハでお願いします）
6
お好みでトッピングに粉チーズと黒コショウをかけて頂きます！
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
