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ほうれん草チャーハン レシピ
ほうれん草の冷凍したものを使って「ほうれん草チャーハン」を作ってみました！ パラパラチャーハンですよ♪
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530kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん | 2杯 | |
| たまご (3～4個 溶き卵) |
4個 | |
| ほうれんそう (茹で小さく切った冷凍物) |
0.5束 | |
| こねぎ | 0.5本 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| 五香粉 (1ふり) |
少々 | |
| こしょう (1～2ふり) |
少々 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| ネギ油 (ゴマ油でもＯＫ) |
小さじ0.5 |
合計
1060kcal
卵ご飯状態にしておくのと、とにかく振って混ぜてパラッとなるまで頑張る！のがコツです。 火力は強い方が、「振り」と「混ぜ」は激しい方が、パラッとします！
1
ご飯に溶き卵の半分を混ぜて卵ご飯みたいにします。
2
サラダ油をフライパンに入れて温まったら①の残りの卵を入れてマッハでかき混ぜます。
3
卵が半熟だよ、くらいで①のご飯を入れて、おたまの丸いところで混ぜます。
4
ご飯を入れて、ちょいと混ぜたら即、ほうれん草・ネギを入れて、今度は過激に混ぜます！
5
すかさず塩・五香粉・コショウを入れて、パラパラになるように水分を飛ばすように 振って振って混ぜて混ぜます！
6
パラッと感が出てきたら、ネギ油を回し入れて、更に振って混ぜて・・・出来上がり！
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