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鶏皮とキムチの韓国風おつまみ
コラーゲンと脂肪たっぷりの鶏皮と、キムチの汁ごと炒めました。春雨もいれてチャプチェっぽくしてみました。
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投稿者：Zen kitchen
100gあたり：288kcal
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糖質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11160 | ||||||||||||
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355kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 鶏皮 (食べやすい大きさに切る) |
150g | |
| キムチ (汁はとっておく) |
100g | |
| はるさめ (熱湯で戻し、水洗いし水気をきる) |
50g | |
| 干ししいたけ (戻しておく) |
20g | |
| にんにく (摩り下ろし) |
1片 | |
| しょうゆ (調味料) |
小さじ2 | |
| コチュジャン (調味料) |
小さじ2 | |
| 砂糖 (調味料) |
小さじ1 | |
| 万能ねぎ | 2本 | |
| ごま（白） | 少々 |
合計
1065kcal
1
フライパンにごま油を入れ、ニンニクを炒める
2
１の香りがでたら、鶏皮を焼き目が付くようにしっかり焼く。
3
キムチを汁ごと入れ汁気を飛ばしたら、干し椎茸、（調味料）を入れる。
4
最後に春雨を入れて、春雨に味が浸みこませるように混ぜ合わせてお皿に盛る。
5
仕上げに、刻みネギやゴマをふりかける
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
ご飯がすすみそう☆
鶏皮がおいしそうな一品に早変わりですね。