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明太子ソースのゴーヤとクリチサラダ
たっぷりの明太子とほろ苦いゴーヤ、クリーミーなクリチ、これ！結構合う。さっぱりしてたくさん食べられます(o^-')b
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248kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ゴーヤ | 1本 | |
| クリームチーズ | 180g | |
| 明太子 | 1はら | |
| 酢 | 大さじ3 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 小さじ1 | |
| レモン果汁 | 小さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
合計
992kcal
豆腐で作っても美味しいと、気づいた瞬間でした。次回は、豆腐で作ってみます♪ (*^^)/※ゴーヤの苦みが苦手な方は、薄切りにしたゴーヤを１分間塩茹ですると苦味が和らぎます。
1
ゴーヤは縦半分にきりスプーンでワタを取り除き、薄く切り小さじ１程の塩で良く揉みしばらく放置。
2
器に明太子以外の材料を良く混ぜ合わせ、明太子を縦に切り包丁の背で中身をしごきだし１と混ぜ合わせる。
3
１のゴーヤをさっと水で洗い、キッチンペーパーで水気を取り器に入れ切ったクリームチーズ２のソースをかけて完成です♪
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
