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ごぼうのきんぴら

きんぴらごぼう、ごま油好きの大好物。

ごぼうのきんぴら
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投稿者:
100gあたり:97kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:10949
材料 
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178kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごぼう
(ささがきして、酢水につけアク抜)
0.5本
にんじん
(ごぼうと同じ長さくらいの大きさ)
0.5本
とうがらし
(種をとって小口きり)
0.5本
だし汁大さじ4
しょうゆ
(合せ調味料)
大さじ2
料理酒
(合せ調味料)
大さじ2
砂糖
(合せ調味料)
大さじ1
みりん(本みりん)
(合せ調味料)
大さじ1
ごま油大さじ1
合計
356kcal
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調理のポイント

仕上げにごまをふりかけても♪

1

鍋にごま油を入れ、赤唐辛子を軽く炒めて油に香りと辛味を移すようにする

2

ごぼう、ニンジンを炒める。

3

だし汁、合せ調味料を入れ、水分がなくなるまで炒めて出来上がり

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