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玉ねぎと紅茶の冷製ポタージュ
玉ねぎが甘くて美味しい～♪ 紅茶の香りはそんなに主張せず、ほんのりな感じがまた良いです＾＾
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投稿者：yukachi
100gあたり：95kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：10806 | ||||||||||||
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169kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| たまねぎ | 1個 | |
| 紅茶（浸出液） | 1カップ | |
| 牛乳 | 1カップ | |
| 生クリーム | 0.5カップ | |
| ブイヨン | 1個 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| オリーブ油 | 少々 | |
| パセリ（乾） | 3g |
合計
676kcal
玉ねぎの形がなくなるまでミキサーにかけると滑らかで美味しい。
1
玉ねぎを薄切りにし、オリーブオイルを入れ弱火にしたフライパンで薄い茶色になるまで炒め、荒熱を取る。
2
１と紅茶をミキサーにかけ、形がなくなったら鍋に入れ、牛乳・固形ブイヨンを加え火にかける。
3
弱火で混ぜながら、塩・胡椒を加える。
4
生クリームを加え、混ぜて塩・胡椒で味を調え、火から下ろす。冷蔵庫で冷やして器に盛り、お好みでパセリをトッピングする。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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