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カボチャと鶏肉の ハニーマスタード和え
カボチャと鶏肉のハニーマスタード和え
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投稿者：ちびこ
100gあたり：165kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：10778 | ||||||||||||
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299kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏） | 250g | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 大さじ0.5 | |
| にんにく | 1片 | |
| かぼちゃ | 200g | |
| 塩 | 少量 | |
| マスタード | 大さじ1 | |
| はちみつ | 大さじ2 | |
| ワイン（白） | 大さじ1 |
合計
897kcal
1
鶏ムネ肉に塩こしょうをしサラダ油、ニンニクを入れたフライパンを弱火にかけ香りが出てきたら、中～強火で鶏ムネ肉を焼く。
2
1の鶏ムネ肉の皮面に焼色がついたら、裏返し、蓋をして中～弱火で5分程焼く。
3
更にまた裏返して、蓋をして皮面を3分程焼く。竹串をさしてみて、透明な肉汁が出てきたら、焼き上がり。ニンニクはよけておく。
4
鶏肉を焼きつつ、切ったカボチャを180℃程の油で、素揚げする。 揚げたら、油をきって、軽く全体に塩をふる。
5
鶏ムネ肉の粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。
6
3のフライパンに荒挽きマスタード、ハチミツ、白ワインを入れひと煮立ちしたら4のカボチャと5の鶏ムネ肉を加え全体を和える
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