浜弥鰹節さんの『しゅんでる・極』のだしがらを使って、お酒のアテになりそうな炒り煮を作ってみました。
食材名 | 分量 | グループ |
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かつお節 (だしがら) |
1袋 | |
ツナ缶(水煮) | 1缶 | |
梅干し | 1個 | |
日本酒 | 小さじ1 | |
みりん(本みりん) | 小さじ1 |
酒、みりんがなくても充分味がついています。お好みでどうぞ♪なんだか懐かしい味わいです。
1
下準備:梅干しはたたいておく。
2
鍋でシーチキンを炒め、油がなじんできたら
3
だしがら、梅干しを加えて炒りつける。
4
最後に酒・みりんで味付けしたら完成です!見た目はちょっと地味。だけど旨みはピカイチ☆
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。