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お祝いヴィシソワーズ

お祝いヴィシソワーズ

お祝いヴィシソワーズ
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投稿者:
100gあたり:43kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:10187
材料 
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200kcal(1人分)
食材名分量グループ
バター10g
たまねぎ100g
じゃがいも100g
コンソメ(顆粒)8g

(A)
800cc
牛乳150cc
生クリーム60cc
少量
トマト1個

(B)
少々
塩こしょう少々
合計
600kcal
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調理のポイント

1

鍋にバターを入れ、火にかけ、タマネギを炒め、しんなりしてきたら、ジャガイモを加え軽く炒め、水A、顆粒コンソメを入れる。

2

沸いたら、弱火にし、アクを取りながら、15分ほど煮込む。

3

2をしっかりと冷まし、牛乳とともにミキサーにかけ、目の細かいザル等でこしたら、生クリームを加え、塩で味を調える。

4

トマトは、適当な大きさに切ってミキサーにかける。

5

目の細かいザル等でこして、3よりもすこしゆるいくらいの固さになるように、 水Bを加えながら調節し、塩こしょうで味付けす

6

器に3を盛り付け、5を水玉模様になるようにスプーンで落としながら盛り付ける。

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コメント(喜びの声など)

はるるさん 2011/12/26 16:56

水玉模様がキュート♪

inaさん 2012/06/11 00:01

デザートみたいで可愛い♪

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