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サーモンのハーブマリネソテー バルサミコ
簡単なシンプルレシピではありますが、ハーブの香りの活きた、風味豊かな一品です♪
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260kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| サーモン | 0.5切れ | |
| バルサミコ酢 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ0.5 | |
| ワイン（白） | 大さじ2 | |
| オリーブ油 | 少々 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | Ａ |
| にんにく | 0.5片 | Ａ |
| 塩 (レモンソルト) |
少々 | Ａ |
| レモンの皮 (塩漬けレモンの皮) |
1g | Ａ |
| タイム（粉） (1枚) |
0g | Ａ |
合計
260kcal
1
Aを混ぜてマリネ液をつくる。マリネ液にサーモンを漬け、一晩冷蔵庫でねかせる。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を両面ソテーし、焼き色がついたら白ワインをふりいれて強火でアルコールを飛ばす。
3
バルサミコ酢と醤油を入れてソースをからめ、できあがり。
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