ソースは蜂蜜と生姜を効かせて、隠し味にウスターソースをほんの少し加えることでぐぅーーんと深い味になります。
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糖質、脂質、コレステロール | ||||||||||||
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投稿日:|レシピID:10110 |
食材名 | 分量 | グループ |
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豚かたロース | 2枚 | |
たまねぎ | 1個 | |
薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
塩こしょう | 少々 | |
しょうゆ (ソース材料) |
大さじ5 | |
砂糖 (ソース材料) |
大さじ2 | |
料理酒 (ソース材料) |
大さじ5 | |
はちみつ (ソース材料) |
大さじ2 | |
しょうが(おろし) (ソース材料) |
小さじ1 | |
ウスターソース (ソース材料) |
小さじ0.6 | |
水 (ソース材料) |
大さじ3 | |
バター (ソース材料) |
大さじ1 |
1
豚肉は肉叩きで叩いて、筋の部分は包丁で切りこみを入れておく。塩コショーして常温にしておきます。
2
<ソース>の材料、摩り下ろし玉ねぎを弱火で煮詰めます。とろみがでてきたらバターを加えます。
3
小麦粉①にまぶしてフライパンに入れ焼きます。同時にすみのところで薄切り玉ねぎも炒めておきます。
4
両面色よく焼けたら、②を加えてさっとなじませてお皿に盛って出来上がり!
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