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トマト入りコロッケ
中に少しだけ玄米が入ってるのでコロッケだけでお腹いっぱいになりますよ！
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318kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 3個 | |
| トマト | 1個 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| 豚ひき肉 | 100g | |
| パルメザンチーズ | 大さじ2 | |
| 玄米 (茶碗1杯分) |
0.5合 | |
| バジル（乾） | 少々 | |
| 米粉 | 大さじ2 | |
| 薄力粉(小麦粉) (必要量) |
少量 | |
| パン粉（乾燥） (必要量) |
少量 | |
| たまご | 1個 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| にんにく | 2片 |
合計
954kcal
ケチャップをつけてもお塩をかけて食べても美味しいです～(^^)
1
ジャガイモは茹でて皮を剥き潰す。
2
玉ねぎをみじん切りにし塩・コショウでひき肉と炒める。肉に火が通ったら細かく切ったトマト・玄米を加えてサッと炒める。
3
潰したジャガイモに炒めたものを加え米粉を入れてゴムベラでよく混ぜる。
4
混ぜたら粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
5
冷えたら食べやすい大きさに丸めてまわりに小麦粉を振る。
6
卵に水を少し加えてよく溶き丸めたコロッケを1ずつ入れて順番にパン粉をつける。
7
油で周りが狐色になるまで転がしながら揚げる。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
