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いわしのピカタ風サラダ
いわしのピカタ風サラダ
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358kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| いわし（缶詰） | 2尾 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少量 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| たまご | 1個 | |
| 梅干し (梅肉（大）) |
2個 | |
| しその葉 | 5枚 | |
| サラダ油 | 0.5カップ | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 酢 | 大さじ2 | |
| みりん（本みりん） | 小さじ1 | |
| レタス | 3枚 | |
| ミニトマト | 4個 |
合計
1432kcal
1
いわしを三枚に開き、塩コショウをします。
2
小麦粉をまぶしたら溶き卵にくぐらせて、オリーブオイルでこんがりと焼きます。
3
梅肉・青しそをみじん切りにし、サラダ油・酢・しょうゆ・みりんと混ぜて、梅しそだれを作ります。
4
レタスは手で千切り、ミニトマトはざく切りにします。
5
レタス・ミニトマトを皿に盛り、いわしのピカタをのせ、梅しそだれをかけたら出来上がり。
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