中華風 | ごはんもの

茄子とひき肉のオイスターそぼろ乗っけ丼

茄子とひき肉のオイスターそぼろ乗っけ丼
327kcal(1人分)

【簡単カフェごはん】*温玉乗せ 焼いた茄子の上から、炒めたそぼろをかけただけ。絶対に美味しい組み合わせです。


投稿日:
材料 
ログインすると人数を変更できます。
食材名分量グループ
なす1本
少々
豚ひき肉
(又は合挽き肉)
100g
オイスターソース
(A)
大さじ0.5
しょうゆ
(A)
小さじ1
日本酒
(A)
大さじ1
砂糖
(A)
小さじ1
みりん(本みりん)
(A)
小さじ1
しょうが(おろし)
(チューブ2~3㎝)
小さじ0.25
ごま(白)
(お好みで)
少々
かいわれ大根
(お好みで)
3g
たまご
(温泉卵 お好みで)
1個
ごはん
(お好みで)
1杯
合計   654kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

※オイスターソースがなければ、味噌でも。全然ちゃうけど、同じぐらい美味しいです。


1 茄子は、ほんまは分厚く切って素揚げにしたいです。(したらいいやん)
2 でも今回は、薄切りして、フライパンに油(分量外)をしいたところに入れ、両面焼きます。
3 油が足りんくなったら足すか、お酒を大さじ1杯ぐらい入れてじゃーっと蒸し焼きにして火を通し、塩をふる。
4 ご飯の上に乗せる。
5 そのフライパンにひき肉とAを入れ、菜ばしで混ぜながらひき肉に火を通す。
6 茄子の上からひき肉をかけ、好みで温泉玉子を乗せたりゴマをふったり。ネギをかけても。
写真を撮ってできレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
このページのトップへ