ヘルシーほっこり玄米大根ご飯
189kcal（１人分）
玄米と一緒にさらにヘルシーなラカントS液状を使用した炊き込みご飯です。 冬場特に美味しい大根を使用しました。
投稿者：spice kitchen
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 玄米 | 2合 | |
| 昆布だし | 380ml | |
| 塩 | 少々 | |
| 大根 | 10cm | |
| 油揚げ | 1枚 | |
| しょうゆ（濃口） | 大さじ2 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ2 | Ａ |
| ラカントS液状 | 大さじ2 | Ａ |
| 万能ねぎ | 2本 |
合計 756kcal
昆布は10cmくらいのものを使用しました。 圧力鍋で作りましたが炊飯器でも同じ感じで作れます。 （ご家庭の炊飯器によって仕上がりは違います。）
| 1 | 玄米は軽く洗ってざるにあげしっかり水気を切る。圧力鍋に昆布だし、塩、Aとともに入れる。 |
| 2 | 大根は皮付きのまますこし太めの短冊切りにし、油揚げは熱湯をかけ油抜きしてから縦半分に切り１cm幅に切る。 |
| 3 | 2を1に加え、蓋をして中火にかけ圧力がかかったらごく弱火にして３０分加圧する。 |  |
| 4 | 圧力が下がったて蓋が開くようになったら蓋を開け、昆布を取り出しざっくりと混ぜあわせてたら再び蓋をして１０分蒸らす。 |  |
| 5 | 器に盛り小口切りにしたネギを乗せて出来上がり。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
栄養たっぷりですね！