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栗と手羽先の煮物

ホクホクの栗と香ばしい手羽先がとてもおいしい煮物です。

栗と手羽先の煮物
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100gあたり:123kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:9960
材料 
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316kcal(1人分)
食材名分量グループ
手羽先
(骨付き)800g)
8本
しょうゆ
(A)
大さじ1
料理酒
(A)
大さじ1
くり(甘露煮)12個
れんこん150g
長ねぎ100g
しょうが20g
サラダ油大さじ2
しょうゆ
(B)
大さじ4
ラカントS顆粒
(B)
大さじ2
料理酒
(B)
大さじ2

(B)
小さじ2

(B)
1カップ
合計
1264kcal
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調理のポイント

1

手羽先は(A)の調味液に15分浸して下味をつける。

2

れんこんは皮を厚めにむいて大き目の乱切りに、長ねぎはぶつ切りにする。

3

鍋に油を熱し、スライスしたしょうがを入れて炒める。

4

しょうがの香りがしてきたら、(1)を入れてこんがり焼き色をつける。

5

栗、れんこん、長ねぎを入れてさっと炒め、(B)の調味料を加えて強火で煮る。

6

沸騰したらフタをして弱火で15分煮込み、仕上げにフタをあけて煮詰める。

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