冷凍豚挽き肉でミートソース!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚ひき肉 | 300g | |
たまねぎ | 1個 | |
にんじん(皮むき) | 1本 | |
トマト(缶詰) | 1缶 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
強力粉 | 大さじ1 | |
ワイン(赤) | 50cc | |
にんにく | 1片 | |
オリーブ油 | 小さじ1 |
我が家はチーズをたっぷりかけるので、お塩は控えめにしてます。 チーズを入れない場合はコクが足りないので、コンソメなど入れるとコクが出ると思います。
1
厚手の鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れ熱し香りを出す。
2
みじん切りした玉ねぎを入れよく炒める。玉ねぎが半透明になったらひき肉を入れる。
3
塩・胡椒をして炒め、強力粉も入れてよく炒める。
4
お肉に火が通ったら、みじん切りしたニンジンを入れて炒め赤ワインを入れる。
5
強火にしてグツグツしたら、トマト缶を入れてまぜて蓋をし弱火で20分位煮る。
6
20分経ったら蓋を開けて、塩・胡椒で味を調える。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。