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豚バラ肉のカレー＆クローブ煮込み
カレー風味の煮込み料理レシピ。
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792kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ばら肉 (ブロック肉) |
400g | |
| ブイヨン | 2個 | |
| 水 | 600cc | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| ちょうじ (市販のクローブ4個) |
4g | |
| カレー粉 | 小さじ1 |
合計
1584kcal
圧力鍋でやるときは、ブイヨンを追加してひたひたに！
1
豚バラは脂と肉の間に切り目を入れ、幅2cmに切る。
2
鍋にブイヨンを温め、「1」を追加、沸騰したらアクを取る。
3
クローブ、塩コショウ、カレー粉を追加して、豚肉が柔らかくなるまで弱火で煮込んだら完成！
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