ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

いわしロールマスタードきのこソース

旬のいわしをちょっとお洒落にくるりと揚げて、甘酸っぱいきのこのソースをたっぷりと。

いわしロールマスタードきのこソース
0
0
0
投稿者:
100gあたり: - kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
印刷数(0)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:9779
材料 
ログインすると人数を変更できます。
- kcal(1人分)
食材名分量グループ
いわし
(4尾)
280g
リソルト少々
こしょう少々
薄力粉(小麦粉)40g
たまご1個
パン粉(乾燥)40g
サラダ油
(揚げ油)
少々
バター
(ソース)
20g
生しいたけ
(ソース)
100g
ぶなしめじ
(ソース)
100g
えのきたけ
(ソース)
100g
ラカントS顆粒
(26g ソース)
大さじ2
マスタード
(ソース)
大さじ1
ぶどう酢
(白)ソース)
大さじ2
合計
- kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

1

いわしはうろこを引き、頭を落とす。腹を斜めに切り落として内臓を取り出し、水洗いする。

2

水けをふき、手開きにして、中骨を取り除き、塩、こしょうで下味をつける。

3

塩、こしょうをして小麦粉、溶き卵、パン粉の順にフライ衣をつけて巻き、巻き終わりを楊枝で止める。

4

170度に熱した油で(3)を揚げ、楊枝をはずす。

5

フライパンにサラダ油を熱し、キノコ類をいためる。

6

ラカントS・マスタード・ワインビネガーを加えて軽く沸騰させる。

7

いわしをもりつけ、上からきのこソースをかける。

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

このページのトップへ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録
カロレピ!ポイントがもらえる!