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サーモンとアボカドの美肌サラダ丼

サーモンとアボカドの美肌サラダ丼

サーモンとアボカドの美肌サラダ丼
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100gあたり:231kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
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投稿日:|レシピID:9734
材料 
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753kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごはん150g
サニーレタス15g
たまねぎ25g
ぶどう酢大さじ0.5
マスタード
(A)
5g
はちみつ
(A)
2g
塩こしょう
(A)
少々
オリーブ油大さじ1
アボカド0.2個
レモン果汁少々
サーモン40g
オリーブ油小さじ1
にんにく1片
マヨネーズ20g
マスタード
(B)
5g
はちみつ
(B)
2g
塩こしょう
(B)
少々
バジル(乾)少々
ペッパー
(ミックスペッパー)
少々
しょうゆ少々
合計
753kcal
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調理のポイント

1

食べやすい大きさにちぎったサニーレタス、タマネギスライスは、水にさらしておく。

2

白ワインビネガー、マスタードA、はちみつA、塩こしょうA、オリーブオイルをまぜながら順にボウルに加えドレッシングをつくる

3

1の野菜の水気をよくきって、ドレッシングに混ぜる。

4

食べやすい大きさにスライスしたアボカドは、レモン汁で和えておく。(黒くなるのを防ぐ)

5

塩こしょうをしたお刺身用のサーモンは、余分な水気をふきとる。

6

フライパンに、ピュアオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒めたら、サーモンを入れ、表面だけを焼く。

7

表面が焼けたら、ペーパーの上で油をきりながら冷ましておく。冷めたら、食べやすい大きさに切る。

8

マヨネーズ、荒びきマスタードB、はちみつB、塩こしょうB、乾燥バジルを、混ぜながら順にボウルに加えてソースをつくる。

9

丼ぶりに白飯を盛り、その上に3のドレッシングで和えた野菜を盛り、4のアボカド、7のサーモンを並べ、上に8のソースをかける

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