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エビ餃子

『たっぷりのエビと豚肉』を力の限りこね上げた渾身のひと品、エビ餃子です。添えてあるのは食べるラー油です。

エビ餃子
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投稿者:
100gあたり:173kcal

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栄養価
控えめ
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投稿日:|レシピID:9727
材料 
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868kcal(1人分)
食材名分量グループ
えび300g
豚こま切れ
(ひき肉でも可)
200g
キャベツ150g
ぎょうざの皮
(市販のもの 枚数は目安)
50枚
中華スープ
(粉状のもの)
小さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ2
オイスターソース小さじ1
小さじ0.5
にんにく(おろし)小さじ0.5
しょうが(おろし)小さじ1
こしょう少々
片栗粉大さじ2
合計
1736kcal
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調理のポイント

エビは片栗粉と酒で洗うと美味しくできあがります。具材は粘りがでるまでしっかり混ぜましょう。ニラが入っていないので、さっぱり軽い味わいです。ふたりで50個はぺろりと食べちゃいますよ。

1

キャベツはみじん切り。豚こま肉の場合はたたいて粗めのミンチにし、エビは殻と背ワタをはずしてぶつ切りにする。

2

①と調味料をボールに入れて、粘りがでるまでしっかり混ぜる。

3

②を皮で包みフライパンでこんがり焼き色がつくまで焼いたらできあがり♪

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