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さんまの蒲焼丼
香ばしく焼いたさんまとラカントの甘辛だれが絶妙の旨さです。
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222kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さんま | 180g | |
| 日本酒 (A) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
| しょうが絞り汁 (A) |
小さじ1 | |
| 日本酒 (B) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (B) |
大さじ2 | |
| ラカントS顆粒 (B) |
大さじ2 | |
| さんしょう (粉 B) |
少々 | |
| 片栗粉 (B) |
少々 | |
| サラダ油 (適宜) |
少々 |
合計
666kcal
1
さんまは頭、はらわたを取り、水洗いして三枚におろして適当な大きさに切る。
2
（Ａ）につけ、10分置く。
3
水気をふき取り、片栗粉をつけてフライパンに油を引き、皮側から焼き、両面を香ばしく焼く。
4
フライパンをきれいにふき取り、魚と(Ｂ)を入れ、弱火でさっとからめる。
5
器にごはんを盛り、その上にさんまをのせる。
6
お好みで粉山椒をふりかける。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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