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さつまいものプリン

旬のさつまいもをたっぷりと使いました。素朴ながら、濃厚な味わいは秋にぴったりです。

さつまいものプリン
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100gあたり:90kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:9652
材料 
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160kcal(1人分)
食材名分量グループ
さつまいも250g
牛乳400g
ゼラチン12g
ラカントS顆粒50g
合計
640kcal
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調理のポイント

1

さつまいもは3cmほどの輪切りにし、レンジで10分程加熱する。皮をむいて裏ごしする。この時、飾り用に50gとっておく。

2

ゼラチンは大さじ4の水にふり入れてふやかしておく。

3

鍋に牛乳、ラカントSを入れ火にかける。沸騰直前まで温め、ゼラチンを入れて溶かし火を止める。

4

(2)を少しずつ加えながら混ぜ合わす。型に流し入れ冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、バットにあける。

5

残しておいたさ裏ごしをトッピングしてできあがり。

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