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いかめし

定番のいかめしです。時間はかかりますが、意外と簡単な一品です。中に入れるごはんは、各ご家庭でいろいろ工夫してみてください

いかめし
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投稿者:
100gあたり:77kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:9649
材料 
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172kcal(1人分)
食材名分量グループ
するめいか
(400g)
2杯
もち米0.5カップ
ラカントS顆粒大さじ3
しょうゆ大さじ2
だし汁
(適宜)
1カップ
合計
688kcal
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調理のポイント

1

もち米は洗って、水に1時間漬けておく。

2

するめいかは内臓を取り、きれいに洗う。

3

もち米の水気を切って、いかの7分目ぐらいまで詰めて、爪楊枝で止める。

4

鍋に出し汁、ラカントS、しょうゆを加えて煮汁を煮立て、そこにいかを入れて煮る。(詰めすぎると破裂してしまうので、注意)

5

沸騰したら、落し蓋をして、弱火にして約30分コトコト煮る。

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