野菜も入ったアサリのワイン蒸しです♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
あさり(殻付き) (大サイズ) |
8個 | |
じゃがいも (大サイズ) |
1個 | |
チンゲンサイ | 1株 | |
ブイヨン | 1個 | |
水 | 300ml | |
ワイン(白) (20~30ml) |
25ml | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 |
じゃがいもは少し固めにチンしておくと崩れにくいです!
1
アサリは塩水に入れて暗所に置き砂抜きする。チンゲン菜はザク切りにしておく。
2
じゃがいもは食べやすい大きさに切ってお皿に入れラップ、600wのレンジで3分チンする。
3
フライパンに「1」「2」とブイヨン、白ワイン、塩コショウを追加。強火で蓋をして、アサリの口が開いたら完成!
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