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餅入りきんちゃく

お雑煮も飽きた頃、余ったお餅でこんな風に調理してみてはいかがですか?

餅入りきんちゃく
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投稿者:
100gあたり:49kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:9496
材料 
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196kcal(1人分)
食材名分量グループ
もち20g
油揚げ1枚
糸こんにゃく30g
にんじん20g
もも肉(鶏、生)30g
絹ごし豆腐0.5丁
しその葉1枚
レモン果汁大さじ1
パスタ
(2本)
1g
ラカントS顆粒
(A)
大さじ1.5
だし汁
(A)
2カップ
しょうゆ
(A)
大さじ2
料理酒
(A)
大さじ2
合計
392kcal
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調理のポイント

1

薄揚げを半分に切り、油抜きをしておく。餅は軽くボイルする。絹ごし豆腐は水切りしておく。

2

薄揚げの上を棒でころがし、薄揚げの袋をあける。

3

人参を2cm程に切り、鶏ももも小さく切る。糸こんにゃくも適度に切りる。人参、糸こんにゃくはボイルしておく。

4

大葉は千切りにしておく。

5

ボールの中に水切りをした豆腐を入れ、餅と(3)と(4)を入れ混ぜる。レモン汁も加える。

6

薄揚げに(5)のタネを入れ、パスタを4cm程におり、2本まとめて口を閉じるようにジグザグに刺す。

7

鍋に<A>を入れて、(6)を入れ、10分程煮こむ

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できレポ

2014/03/19 22:30 

ちくわやさつま揚げも一緒に。 ラカントだと、安心して食べられます。

あいあん

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