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レモンケーキ

レモンのシロップ漬けを使った、甘酸っぱさがとてもさわやかなケーキです。パウンドケーキ型 6人

レモンケーキ
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投稿者:
100gあたり:220kcal

推薦
3.0
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栄養価
控えめ 糖質、塩分
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:9450
材料 
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185kcal(1人分)
食材名分量グループ
レモン
(100g)レモンのシロップ漬け)
1個
ラカントS顆粒
(レモンのシロップ漬け)
50g
バター80g
ラカントS顆粒70g
たまご
(100g)
2個
レモン果汁
(1/4個分)
少々
薄力粉(小麦粉)70g
ベーキングパウダー小さじ1
合計
1110kcal
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調理のポイント

シロップもすべてラカントで低カロリーに仕上げています。

1

シロップ漬けを作る。適当な瓶にレモンを薄くスライスしたものと、ラカントS液状を入れて、一晩置く。

2

ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る。ラカントSを加えてよく混ぜる。

3

卵を卵黄と卵白に分け、(1)に卵黄とレモン汁を加える。

4

別のボールで卵白を泡立てて、メレンゲを作る。

5

(2)に振るった薄力粉とベーキングパウダーを加え、混ぜる。

6

シロップ漬けを30g計りとり、荒く切り、混ぜる。

7

さらに、泡立てたメレンゲを加えてさっくりと混ぜる。

8

型に入れ、最後にシロップ漬けを上に重ねて、180℃のオーブンで30分焼く。

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できレポ

2014/03/19 22:36 

レモンの香りが爽やかですね。 一晩寝かせていただきます♪

あいあん

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