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キャベツロール寿司

キャベツロール寿司

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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:9448
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
キャベツ
(大きめの葉360g)
6枚
ごはん
(かために炊いたもの)
450g
米酢
(A)
大さじ1.5
ラカントS顆粒
(A)
大さじ2
リソルト
(A)
小さじ0.5
ごま(煎り)
(A)
大さじ1.33
たまご
(A)
2個
だし汁
(B)
大さじ1.33
リソルト
(B)
小さじ0.12
しょうゆ
(弱 B)
小さじ0.33
サラダ油
(B)
小さじ0.5
かにかまぼこ42g
きゅうり60g
マヨネーズ大さじ1
しその葉12枚
合計
- kcal
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調理のポイント

1

温かいご飯に合わせておいたAを混ぜ合わせ、うちわなどで扇ぎながらよくかき混ぜる。

2

キャベツは破れないように一枚ずつはがし、芯の硬い部分は厚さが均一になるよう、両面そぎ落としておく。

3

沸騰した湯で5分ほど茹でる。

4

卵を溶きほぐし、Bを入れてよく混ぜ合わせ、出し巻き卵を焼いて棒状に切る(1人分1/6本)。

5

きゅうりは棒状に切る。かにかまぼこは縦半分にする。

6

水気を切った(2)のキャベツを広げ、巻き寿司のように(1)のごはんを平らにのせ、

7

中心に(4)、(5)をのせてマヨネーズを細くしぼり出し、ロールキャベツのように巻く。

8

(5)を長さ半分に切り、側面にしその葉を巻いて盛り付ける。

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