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魚介のサフランスープ蒸し
ごはんに乗っけて食べてもおいしい！というかパエリア!
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140kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たら (2～3切れ) |
3切れ | |
| えび (小さめ) |
10尾 | |
| あさり（殻付き） | 200g | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| 黄パプリカ (あればオレンジパプリカも) |
0.3個 | |
| 赤パプリカ | 0.3個 | |
| オリーブ油 | 少量 | |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1.5 | Ａ |
| 水 | 1カップ | Ａ |
| サフラン (ひとつまみ) |
少量 | Ａ |
| ケチャップ | 小さじ2 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| こしょう | 少々 | Ａ |
合計
560kcal
あさりは塩水+新聞をかぶせて暗くしておくと、より砂が出ます。
1
タラと野菜は食べやすい大きさにカット、あさりは砂抜きしておく。
2
フライパンにオリーブ油、野菜を炒める（軽く塩コショウ）
3
「2」の上に、タラ、えび、あさりを並べAを合わせた＜スープ＞を追加
4
ふたをして、Aを合わせたスープが半分くらいになるまで蒸せば完成！
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