ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

豚の低温ロースト カシスのソース

パーティー向け!レシピです。 ソースはなんとカシスリキュール使用!豚肉とフルーツソースはとっても相性がいいんですよ♪

豚の低温ロースト カシスのソース
0
0
0
投稿者:
100gあたり:231kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:9360
材料 
ログインすると人数を変更できます。
291kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚かたロース
(1ブロック)
500g

(豚肉の重さの1%)
5g
にんにく1片
ワイン(赤)
(ルジェクレームドカシス)
50cc
しょうゆ大さじ2
オリーブ油大さじ1
バルサミコ酢大さじ1
合計
1455kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

固まり肉は低温でじっくり焼くことでジューシーに。 ルジェクレームドカシスの適度な甘みとフルーティーさがジューシーな豚にぴったり!

1

豚肉に塩をすり込む。 周りに、にんにくスライスを貼りぴっちりラップをして一晩冷蔵庫へ。(塩豚)

2

油で①の周りだけ焼く。 100度のオーブンに入れて2時間ほど焼く(竹串で刺しても赤い汁が出なくなるまで)

3

オーブンから出して休ませておく。

4

A)の材料を小鍋で煮立たせて少し煮詰める。

5

適度な厚みに切った豚肉に④をかけて出来上がり。

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

コメント(喜びの声など)

レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。

このページのトップへ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録
カロレピ!ポイントがもらえる!