日本酒で煮込まず出汁で煮てみました。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
はくさい (ザク切り) |
0.3株 | |
干ししいたけ (スライス) |
4個 | |
豚肉 (食べやすい大きさ) |
100g | |
だし汁 | 2カップ | |
干し貝柱のもどし汁 (干ししいたけの戻し汁) |
1カップ |
1
干ししいたけを水にさらしもどしておきます。(戻し汁はとっておきます)
2
白菜とお肉を重ねたら、日本酒の代わりに出汁を半分以上入れます。
3
1に干しシイタケの戻し汁と干しシイタケを入れます
4
白菜がクタクタになるまで煮ます。
5
完成です。 白菜は、柚ポン酢でいただきました(^?^)
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