究極のシンプル塩焼きそば
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
中華めん(蒸し) | 2玉 | |
料理酒 | 大さじ1 | |
水 | 大さじ1 | |
キャベツ | 140g | |
豚肉 | 140g | |
塩こしょう | 少々 | |
塩 | 少々 | |
ソース(中濃) | 小さじ1 | |
マヨネーズ | 小さじ1 |
1
蒸し麺は酒、水をふりかけ、600wのレンジでラップをせずに30秒ほど加熱し、ほぐす。
2
キャベツは2㎝幅、豚肉は3㎝幅に切る。
3
フライパンに油はひかず豚肉を炒め、全体に火が入たら、キャベツを加え炒める。軽く塩こしょうをしフライパンから一度取り出す。
4
③のフライパンに分量外のごま油を適量しいて、①の蒸し麺を炒める。
5
ほぐれてきたら、③の具を加え全体を絡め、塩、焼きそばソース、マヨネーズで味を調える。
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