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鶏とご飯のお団子スープ

1皿で大満足のボリューム満点スープです。砂肝はお好みで入れてください。

鶏とご飯のお団子スープ
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:9153
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
ひき肉(鶏)
(鶏団子)
120g
砂肝(鶏)
(鶏団子)
30g
しょうが
(鶏団子)
0.25片
パン粉(乾燥)
(鶏団子)
大さじ1
薄力粉(小麦粉)
(鶏団子)
小さじ1
ごはん
(ご飯団子)
200g
青菜
(刻み ご飯団子)
小さじ2
片栗粉
(ご飯団子)
大さじ1
ぶなしめじ0.5パック
まいたけ0.5パック
はくさい2枚
万能ねぎ3本
だし汁600ml
料理酒大さじ3
ラカントS顆粒
(13g)
大さじ1
しょうゆ大さじ2
少々
七味唐辛子少々
合計
- kcal
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調理のポイント

1

鶏団子を作る。砂肝は細かく刻んで水洗いし、水気をふき取っておく。

2

みじん切りにした生姜と他の材料を混ぜ合わせ、6~8個の団子を作る。

3

ご飯団子を作る。ご飯つぶをつぶしながら、刻み青菜を混ぜ合わせ、6~8個の団子にし、片栗粉をまぶしておく。

4

野菜はすべて同じくらいの大きさに切っておく。

5

鍋に出し汁を入れて強火にかけ、一煮立ちしたら鶏団子を加える。

6

鶏団子の色が変わったらあくを取り、万能ネギ以外の野菜類を加える。

7

野菜がしんなりしたら調味料を加える。

8

ご飯団子を加え、もう一煮立ちさせたら万能ネギを加えて日と混ぜして出来上がり。

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