ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

とろろとめかぶのネバネバそば

食物繊維が豊富な野菜をたくさん乗せていただきましょう!ねばねばがおいしい一品です。

とろろとめかぶのネバネバそば
1
1
1
投稿者:
100gあたり:90kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ 、脂質、コレステロール
印刷数(0)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:9125
材料 
ログインすると人数を変更できます。
693kcal(1人分)
食材名分量グループ
そば(ゆで)4玉
えのきたけ1袋
にんじん0.5本
ごぼう0.5本
ささ身(鶏、生)280g
やまといも
(山芋)
150g
めかぶ100g
しその葉2枚
しょうゆ
(めんつゆ)
1カップ
ラカントS顆粒
(めんつゆ)
30g

(めんつゆ)
3カップ
みりん(本みりん)
(めんつゆ)
大さじ4
かつお節
(花かつお)
30g
合計
2772kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

1

(めんつゆ)鍋にしょうゆと砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったら灰汁を取り除く。

2

水を加えび煮立ったたらみりんと花かつをを加え、さっと煮立てる。

3

灰汁を取って火を止め、そのまま冷ましてかつおが沈んだらこして容器に入れ、粗熱をとって冷蔵庫へ。

4

(めん)ごぼうはささがきにし、水につける。人参、大葉は千切りにする。

5

ごぼう、えのきは茹でて、冷ましておく。

6

ささみも茹で、茹であがったささみを指でさいておく。

7

山芋をすりおろす。

8

そばを茹で、茹で上がったそばを冷水で冷やす。

9

そばが冷たくなったら、お椀に入れ、具材を盛り付ける。

10

めんつゆをかける。

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

このページのトップへ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録

アクセス数ランキング

1

ぜんざい

190kcal

by サラヤ株式会社

3
4

寒い夜に韓国のお茶スジョンガ(^^♪

- kcal

by キッチンおおざっぱ

もっと見る

カロレピ!ポイントがもらえる!