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さんまのねぎソース
下ごしらえもとっても簡単。お料理初心者さんにも簡単に作れてとってもおいしい一品です。
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570kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さんま | 2尾 | |
| 日本酒 (A) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
小さじ1.5 | |
| しょうが絞り汁 (A) |
大さじ1 | |
| 片栗粉 (A) |
小さじ2 | |
| サラダ油 (A) |
大さじ1 | |
| 長ねぎ (白ねぎ 香味ソース) |
20g | |
| しょうが (香味ソース) |
2g | |
| 鶏がらスープ (香味ソース) |
小さじ2 | |
| しょうゆ (香味ソース) |
小さじ1.33 | |
| ラカントS顆粒 (香味ソース) |
小さじ1.5 | |
| ごま油 (香味ソース) |
小さじ1 | |
| しその葉 (香味ソース) |
6枚 |
合計
1140kcal
1
さんまは頭を切り落とし、１尾を３～４等分の筒切りにする。菜箸などで内臓を抜き、うすい塩水で洗って水気をふく。
2
ボウルにAを合わせ（１）のさんまを入れ、約１０分おいて下味をつける。
3
さんまの汁気を軽くきり、片栗粉をまぶす。
4
フライパンに油を熱し、（３）のさんまを入れ焼く。
5
＜香味ソース＞白ねぎとしょうがはみじん切りにし、その他の調味料を入れ混ぜ合わせる。
6
お皿に大葉をしき、（４）のさんまをのせ、香味ソースをかける。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
