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いかのチリソース

旬のするめいかを使いました。やわらかいいかとチリソースの相性バツグンです。

いかのチリソース
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投稿者:
100gあたり:75kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:9119
材料 
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180kcal(1人分)
食材名分量グループ
いか200g
きゅうり1本
長ねぎ
(白ねぎ)
0.33本
しょうが1片
にんにく1片
サラダ油大さじ1
片栗粉小さじ1
大さじ2
料理酒
(A)
大さじ1.5
リソルト
(A)
小さじ0.33
ケチャップ
(B)
大さじ1
料理酒
(B)
大さじ1
ラカントS顆粒
(B)
小さじ1.5
トウバンジャン
(B)
少々
リソルト
(B)
少々
合計
360kcal
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調理のポイント

1

いかは足とワタを除いて皮をむき、開いてていねいに洗い、水けをふきとる。

2

いかのおもて面をかのこ切りして一口大に切る。

3

<A>の材料を混ぜ合わせ、いかに下味をつける。

4

きゅうりはところどころ皮をむき、縦半分に切って表面に細かく切り目を入れ、斜めに切る。

5

ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

6

フライパンに油を熱しにんにくをいれ、香りがでてきたらねぎ、しょうが、いか、きゅうりの順に入れて炒める。

7

<B>の調味料を入れ、煮立ったら最後に水溶き片栗粉を入れてよくかき混ぜる。

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