しめじをたっぷり使ったキッシュです。冷たくてもおいしく食べれます!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
牛乳 | 75cc | |
生クリーム | 45cc | |
たまご | 2個 | |
バター | 8g | |
リソルト | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
ラカントS顆粒 | 小さじ3 | |
ぶなしめじ | 200g | |
たまねぎ | 0.5個 | |
ベーコン | 37g | |
パイ皮 (22㎝型用) |
1枚 |
1
パイシートを型にはりつけ165℃のオーブンで15分空焼きをする。
2
玉ねぎをスライスして甘みがでるまでソテーする。
3
しめじ、エリンギ、ベーコンをを食べやすい大きさに切りバターでソテーしリソルト、こしょうで味をととのえる。
4
卵、牛乳、生クリームを混ぜ合わせリソルト、こしょう、ラカントで味を整える。
5
空焼きしたパイにソテーした玉ねぎをしきつめその上に(3)をのせる。
6
(4)で作ったものを流し、165℃のオーブンで17分焼き上げる。
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