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マッシュルームのトマト煮込み

寒い時にマッシュルームたっぷりのあったかいトマト煮込みをどうぞ。

マッシュルームのトマト煮込み
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100gあたり:66kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:9080
材料 
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215kcal(1人分)
食材名分量グループ
マッシュルーム15個
もも肉(鶏、皮なし、生)1.5枚
たまねぎ1個
にんにく1玉
トマト(缶詰)
(カットタイプ)
1缶
オリーブ油大さじ2
コンソメ(固形)1個
料理酒大さじ2
ラカントS顆粒小さじ2
リソルト小さじ1
こしょう少々
パセリ(生)
(少々)
1g
0.5カップ
合計
860kcal
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調理のポイント

1

マッシュルームは石づきを落として半分に切る。鶏もも肉は一口大に切る。

2

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒める。

3

香りがでたら玉ねぎを炒め、鶏もも肉を入れて焼き付けるようにする。

4

鶏もも肉の色が変わったらマッシュルームを入れてさらに炒める。

5

トマト缶、水、コンソメを加えて煮立て、アクをとり、酒を加えて中火で10分ほど煮る。

6

ラカントS、リソルト、こしょうを加えて味をととのえパセリを散らす。

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