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手巻きすし
自分の好きな具を巻いて食べよう！どんな組み合わせができるかな。
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638kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） | 3合 | |
| こんぶ | 1枚 | |
| 日本酒 | 大さじ1 | |
| ラカントS顆粒 (合わせ酢) |
大さじ4 | |
| 米酢 (合わせ酢) |
90ml | |
| リソルト (合わせ酢) |
小さじ2 | |
| たまご (具) |
3個 | |
| リソルト (具) |
小さじ0.5 | |
| しょうゆ（薄口） (具) |
小さじ1 | |
| サラダ油 (具) |
大さじ0.5 | |
| ラカントS顆粒 (具) |
大さじ1 | |
| 日本酒 (具) |
大さじ1 | |
| いか (具) |
60g | |
| イクラ (具) |
30g | |
| まぐろ (具) |
65g | |
| えび (具) |
4尾 | |
| きゅうり (具) |
40g | |
| しその葉 (具) |
4枚 | |
| かいわれ大根 (具) |
30g | |
| サニーレタス (具) |
35g | |
| のり（焼きのり） | 12枚 |
合計
2552kcal
1
お米は炊く30分以上前に洗って、ザルにあげておく。
2
お米、酒、昆布、水を入れ、ご飯を炊く。炊き上がったら昆布は取り除いておく。
3
合わせ酢を作り、ご飯と混ぜ合わせ寿司飯を作る。
4
卵、醤油、酒、ラカント、リソルトを混ぜ合わせフライパンで焼き、卵焼きを作る。
5
卵焼は８等分、きゅうりは４等分に細く切り、まぐろ、いかは適当な大きさに細長く切る。
6
かいわれ、サニーレタス、大葉は洗っておく。
7
海老は殻を剥き、背わたをとってゆでる。
8
海苔に酢飯、適当な材料をのせ巻いて食べる。必要ならマヨネーズを入れる。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
