シャキシャキと食感のよいセロリとくるみの歯ごたえが絶品です。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
いか | 200g | |
セロリ | 0.5本 | |
くるみ | 60g | |
ラカントS顆粒 | 大さじ1 | |
しょうゆ | 大さじ1 | |
絹ごし豆腐 | 80g |
1
とうふキッチンペーパーなどにくるんで、重石をし、水気を切っておく。
2
いかとセロリはたべやすく切り、それぞれさっとゆでる。
3
すり鉢にくるみをすり、ラカント、しょうゆ、水切りしたとうふを加え、和えごろもを作る。
4
(3)にいかとセロリをくわえて和える。
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