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トマトの豚肉巻きミラノ風カツ
トマトの豚肉巻きミラノ風カツ
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970kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| トマト | 1個 | |
| 豚ばら肉 (薄切りの豚肉) |
32枚 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| たまご | 1個 | |
| パン粉（乾燥） | 50g | |
| パルメザンチーズ | 25g | |
| バジル（乾） | 少々 |
合計
2910kcal
1
トマトは、大きさを見て、6～8個のくし型に切り、それをさらに横半分にきる。(全部で12～16等分となる)
2
①の切ったトマトを、薄切りの豚肉で包む。その時、縦方向からと横方向からの2枚で包むと、しっかり包める。
3
パン粉、粉チーズ、乾燥バジルを混ぜておく。
4
②に塩コショウをし、薄力粉で打ち粉をし卵、③のパン粉をつけ170℃の油で、中まで火が入り衣がきつね色になるまで揚げる。
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