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魯肉飯(ルーローハン)

台湾の庶民派ごはんです。五香粉の香りが食欲をそそります。

魯肉飯(ルーローハン)
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投稿者:
100gあたり:146kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:8962
材料 
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611kcal(1人分)
食材名分量グループ
ひき肉(豚)300g
エシャロット120g
にんにく30g
しょうゆ大さじ4
サラダ油大さじ1
料理酒大さじ2
五香粉少々
300g
ごはん800g
サラダ油大さじ1
合計
2444kcal
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調理のポイント

1

エシャロットとにんにくはみじん切りにする。

2

フライパンに油をひき、ひき肉を焦げ目がつくくらいまで炒めて取り出す。

3

同じフライパンでエシャロットとにんにくのみじん切りを炒めて香りを出す。

4

ひき肉を戻して、調味料を加え、炒める。

5

水を加え、弱火で30分ほど煮込む。

6

炊きたてのごはんに(5)をかけてできあがり。

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