カリフラワー・じゃが芋・ツナの カレーマヨネーズスパイスサラダ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
カリフラワー | 1株 | |
じゃがいも | 2個 | |
ツナ缶(油漬) | 80g | |
赤パプリカ | 0.5個 | |
マヨネーズ | 60g | |
生クリーム | 大さじ1 | |
バルサミコ酢 | 小さじ0.5 | |
カレー粉 | 小さじ1 | |
ガラムマサラ | 少々 | |
ターメリック | 少々 | |
コリアンダーパウダー | 少々 | |
塩こしょう | 少々 | |
パセリ(乾) | 3g |
1
カリフラワーは、小さめの小房に分け、塩水で竹串がスッと入るくらいまで茹でる。
2
じゃが芋は皮のまま、水から茹で、崩れない程度で竹串が入るまで茹でる。ツナ缶はザルにあけ油きりし、パプリはみじん切りにする
3
①、②の材料を全部混ぜておく。
4
マヨネーズ、生クリーム、バルサミコ酢、カレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、塩こしょう、パセリを混合する。
5
③に加え、和える。
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