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たまねぎと厚揚げの卵とじ
厚揚げを入れるとこでボリュームＵＰ！お子様にも食べていただきやすく、お父さんのおつまみにもなります。
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174kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまねぎ | 0.5個 | |
| 厚揚げ (1パック) |
1枚 | |
| こねぎ (小口切り) |
15g | |
| たまご | 2個 | |
| だし汁 (調味料) |
150cc | |
| ラカントS顆粒 (調味料) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (調味料) |
大さじ3 | |
| 日本酒 (調味料) |
大さじ2 | |
| みりん（本みりん） (調味料) |
大さじ1 |
合計
696kcal
1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、適当な大きさに切る。
2
たまねぎはくし型にスライスする。
3
＜調味料＞鍋に調味料を混ぜ合わせ、火にかける。
4
沸騰してきたら厚揚げを入れ、中火で煮込む。
5
厚揚げに色が少しつき味がしみこんできたら、たまねぎを入れさらに煮込む。
6
たまねぎに味がしみこんでやわらかくなったら、溶き卵を全体にかけ、その上にねぎを散らして蓋をする。
7
卵が程よく半熟になったら出来上がり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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