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冷たい出汁茶漬け

トマト・きゅうり・しらすの冷たい出汁茶漬け

冷たい出汁茶漬け
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100gあたり:61kcal

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栄養価
控えめ 、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(11)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:8950
材料 
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308kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごはん2杯
トマト80g
きゅうり2本
しらす干し20g
ごま油小さじ1
だし汁
(冷たい出汁)
2カップ
合計
616kcal
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調理のポイント

1

白飯は、水で洗って、ザルにあけておく。(ご飯を水で洗うとさらさらになり、冷茶漬けにはオススメです)

2

トマトはへたをとり、お尻に十字に切れ目を入れ、沸騰した湯の中に20~30秒程入れ冷水にとり皮をむく。角切りにする。

3

4㎝程の長さに切ったきゅうりは、真ん中の種の直前まで桂むきし、残った真ん中の種の部分は、1cmほどの輪切りにする。

4

②のトマト、③のきゅうりの種の部分の輪切り、しらすとごま油を混ぜておく。

5

器に、①の白飯を盛り、④の具をのせ、まわりにきゅりの千切りを散らし、 具の上にみょうがスライスをトッピング。

6

白炒りゴマをふりかけ、冷たい出汁を注ぐ。

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コメント(喜びの声など)

カロレピ!管理栄養士さん 2018/07/09 15:12

いろいろなトッピングをして、手作りの冷たい出汁茶漬けが楽しめそうですね。

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