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春菊の佃煮

春菊の佃煮

春菊の佃煮
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100gあたり:149kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:8930
材料 
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224kcal(1人分)
食材名分量グループ
春菊170g
ごま油大さじ2
料理酒30cc
三温糖10g
しょうゆ30cc
みりん(本みりん)30cc
かつお節5g
ごま(白)少々
一味唐辛子少々
合計
448kcal
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調理のポイント

1

春菊は、5mmくらいにカットし、塩水でさっと茹で、水にとって冷まし、しぼって水気をよくきっておく。

2

フライパンにごま油をしいて、①を炒め、水分が出てきたら酒、三温糖を入れる。

3

水分がなくなってきたら、醤油を入れ、全体に馴染んだらみりんを入れ炒める。

4

汁気が大分なくなってきたら、かつお節、白いリごま、一味唐辛子で仕上げる。

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