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まるごとかぼちゃプリン
かぼちゃをまるまるいただけます。プリンはもちろん、器のかぼちゃも皮ごと食べられ、しっとりとして美味です。
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1
かぼちゃをよく洗い、クッキングペーパーをぬらして全体を覆い、さらにその上からラップでくるむ。
2
電子レンジで5分加熱する。
3
ヘタ部分からナイフを入れて直径10cm程度の穴をあけ、そこからスプーンなどで種を取る。
4
かぼちゃがまだ固いようであれば、さらに電子レンジで3分ほど加熱し、中の実をけずりとる。
5
ミキサーにくりぬいたかぼちゃの実と、卵、人肌程度に温めた生クリーム、ラカントSを入れて、よく混ぜ合わせる。
6
器のかぼちゃの中に、（５）の液を流し入れる。
7
かぼちゃがすっぽりと入るくらいのなべにお湯を沸騰させ、ボウルに入れた（６）を30分ほど蒸す。
8
粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷ます。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
